Bánh đậu xanh nhân thịt - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh đậu xanh nhân thịt - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh đậu xanh nhân thịt - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh đậu xanh nhân thịt là bánh đặc sản độc đáo và nổi tiếng của quê hương Hội An mà không nơi nào có được .Bánh làm đậu xanh, nếp, đường và nhân thịt , nhưng chiếc bánh ở Hội An có hương vị riêng và cách trình bày riêng. Những chiếc bánh đậu xanh nhân thịt ở đây có dáng tròn , lớn vừa phải để có thể vừa cầm vừa ăn.

Bánh đậu xanh nhân thịt là sản phẩm nổi tiếng của phố Hội An , chúng vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm, vừa giòn. Một sự pha trộn kỳ lạ mà chỉ có những nghệ nhân tài hoa về ẩm thực mới có thể nghĩ ra và chế biến được. Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên nên bánh có thể giữ được lâu từ nửa tháng đến một tháng mà không sợ bị ôi thiu.

Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có nhiều lọaị bánh đậu xanh nhân thịt đặc sản miền Trung và rất được du khách ưa chuộng. Bánh đậu xanh nhân thịt đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung .Quý khách muốn mua hàng liên hệ qua thông tin mua bán hàng của chúng tôi , xin cảm ơn .

<<< Trở về Trang chủ

Bánh đậu xanh nhân thịt - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh đậu xanh nhân thịt là bánh đặc sản độc đáo và nổi tiếng của quê hương Hội An mà không nơi nào có được .Bánh làm đậu xanh, nếp, đường và nhân thịt , nhưng chiếc bánh ở Hội An có hương vị riêng và cách trình bày riêng. Những chiếc bánh đậu xanh nhân thịt ở đây có dáng tròn , lớn vừa phải để có thể vừa cầm vừa ăn.

Bánh đậu xanh nhân thịt là sản phẩm nổi tiếng của phố Hội An , chúng vừa ngọt, vừa béo, vừa thơm, vừa giòn. Một sự pha trộn kỳ lạ mà chỉ có những nghệ nhân tài hoa về ẩm thực mới có thể nghĩ ra và chế biến được. Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên nên bánh có thể giữ được lâu từ nửa tháng đến một tháng mà không sợ bị ôi thiu.

Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có nhiều lọaị bánh đậu xanh nhân thịt đặc sản miền Trung và rất được du khách ưa chuộng. Bánh đậu xanh nhân thịt đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung .Quý khách muốn mua hàng liên hệ qua thông tin mua bán hàng của chúng tôi , xin cảm ơn .

<<< Trở về Trang chủ

Bánh dừa dẻo - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh dừa dẻo - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh dừa dẻo - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Bánh dừa dẻo là đặc sản của người Quảng Nam , bánh là từ bột nếp thơm , dừa , đường trắng và vani . Bánh dừa dẻo đặc biệt thơm ngon , hình thức hấp dẫn lôi cuốn người thưởng thức , ăn mãi không ngán .

Bánh dừa dẻo ngoài sự thơm ngon , còn là món quà biếu  đầy ý  nghĩa  sau những chuyến đi xa . Với những nguyên liệu gần gũi với con người như nếp hương và quả dừa , nhưng với sự tài tình , khéo léo và sự chân tình  của người dân xứ Quảng ,  món bánh dừa dẽo trở nên nổi tiếng , theo chân du khách đi khắp nơi và đã chiếm được tình cảm của mọi người .

Bánh dừa dẻo - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Bánh dừa dẻo là đặc sản của người Quảng Nam , bánh là từ bột nếp thơm , dừa , đường trắng và vani . Bánh dừa dẻo đặc biệt thơm ngon , hình thức hấp dẫn lôi cuốn người thưởng thức , ăn mãi không ngán .

Bánh dừa dẻo ngoài sự thơm ngon , còn là món quà biếu  đầy ý  nghĩa  sau những chuyến đi xa . Với những nguyên liệu gần gũi với con người như nếp hương và quả dừa , nhưng với sự tài tình , khéo léo và sự chân tình  của người dân xứ Quảng ,  món bánh dừa dẽo trở nên nổi tiếng , theo chân du khách đi khắp nơi và đã chiếm được tình cảm của mọi người .

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh bột lọc là loại bánh đã có từ lâu , là món đặc sản ngon ,  bánh được làm từ bột năng và nhân thịt , bánh bột lọc có màu trong suốt , đơn giản nhưng hấp dẫn . Bánh bột lọc là món ăn dân dã , là món ăn chơi nhưng do nhiều người thích nay trở thành món đặc sản ngon và nổi tiếng .
Bánh bột lọc có hai loại:
+ Bánh bột lọc trần 

+ Bánh bột lọc gói lá chuối

Bánh bột lọc tuy đơn giản nhưng cách làm lại công phu .

a- Nguyên liệu cho vỏ bánh

- 200g gói bột năng .
- 125ml  nước lạnh
- 250ml  nước nóng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối

b- Nguyên liệu cho nhân

- 100 gr tôm
- 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 củ lớn hành hương
- 1 củ tỏi nhỏ

c- Cách làm

c.1- Phần bột : Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt

1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm
2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.
3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

c.2 Phần nhân :

1. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
2. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
3. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
4. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
5. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
6. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

(Tham khảo)
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng có bán nhiều loại bánh bột lọc ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .

Bánh bột lọc - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Bánh bột lọc là loại bánh đã có từ lâu , là món đặc sản ngon ,  bánh được làm từ bột năng và nhân thịt , bánh bột lọc có màu trong suốt , đơn giản nhưng hấp dẫn . Bánh bột lọc là món ăn dân dã , là món ăn chơi nhưng do nhiều người thích nay trở thành món đặc sản ngon và nổi tiếng .
Bánh bột lọc có hai loại:
+ Bánh bột lọc trần 

+ Bánh bột lọc gói lá chuối

Bánh bột lọc tuy đơn giản nhưng cách làm lại công phu .

a- Nguyên liệu cho vỏ bánh

- 200g gói bột năng .
- 125ml  nước lạnh
- 250ml  nước nóng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối

b- Nguyên liệu cho nhân

- 100 gr tôm
- 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 củ lớn hành hương
- 1 củ tỏi nhỏ

c- Cách làm

c.1- Phần bột : Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt

1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm
2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.
3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

c.2 Phần nhân :

1. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
2. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
3. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
4. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
5. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
6. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

(Tham khảo)
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng có bán nhiều loại bánh bột lọc ngon , chất lượng , món quà  hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng . Quý khách mua hàng xin liên hệ thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online , giao hàng tận nơi cả trong và ngoài nước .